Casa Silva - San Fernando - Chile

Nem mesmo o terremoto que atingiu parte do Chile, apagou nossa breve passagem por este país maravilhoso que é um convite a cultura do vinho. Em nossa estada visitamos algumas bodegas que mostra a nova cara dos vinhos do Novo Mundo.

Localizada em San Fernando - Chile, visitamos uma das vinícolas mais tradicionais que é a Viña Casa Silva, uma bodega fundada em 1912, que atualmente produz 5.000.000 lts de vinho ao ano, tendo seu primeiro vinhedo do mundo a cepa Sauvignon Gris.

Lembro que toda linha reserva passa por dez meses em carvalho, bem como todos os vinhos passam por fermentação malolática, sendo este um processo natural durante sua fermentação.

Lá tivemos o prazer de degustar os seguintes rótulos, todos de qualidade diferenciadas.

Casa Silva Sauvignon Gris 2007

Casa Silva Reserva Carménère 2007

Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon 2007